“在童年的记忆里最深的就是那首爸爸教会我的《外婆的澎湖湾》，哪个人不渴望享受外婆的关爱，吃着外婆亲手做给我们的饭菜，哪个人会不留恋旧时的那个梦，而今只能寻梦，在好外婆牛肉米粉里寻找到了儿时的那个温暖的梦。手捧着热呼呼的牛肉米粉，心也觉得暖暖的。”
    这是这家好外婆牛肉粉面馆的老板邱先生的切身体会。
    邱先生原本经营过一家快餐店，但因为经营的快餐本身不好吃，店内来往人多造成场面混乱，卫生条件又差，很快就到了无法运营下去的局面，正在这时邱先生在电视上看到了好外婆牛肉米粉，经过一番市场调查后决定把自己的小快餐店关门，重新经营了这家好外婆牛肉米粉。
“我加盟这家好外婆牛肉米粉主要就是看重了这个牌子，好外婆，外婆好，充满着亲情，总能令人回味起小时候，很多人路过看到这个招牌都会想进来坐坐。”
    亲情成了邱先生步入成功的好帮手，但邱先生说，亲情只不过是个牌子，最重要的还得说是牛肉米粉本身。一般的快餐讲究的是味道，而好外婆牛肉米粉主要讲究的是健康营养，利用28味中草药精制而成的牛肉米粉，有着提高人体免疫力，美容保健的功效，这是其它牌子的面啊，米线啊，和其它快餐所没有的。再加上好外婆牛肉米粉都是现场制作的鲜米粉，使用好外婆鲜米粉机制作出的米粉口感好，富有弹性，比干米粉味道更加鲜美。
    这些制作方法在开这家好外婆牛肉米粉店之前邱先生可是一点儿也摸不着门，刚开始加盟的时候邱先生曾一度因为怕自己没有经验，学不会看似复杂的制作方法而担忧，是北京味锦堂饮食文化传播有限公司的工作人员给了邱先生信心，系统化的制作工艺培训，使邱先生在两天时间内毫不废力的掌握了好外婆牛肉米粉的制作工艺，现在的邱先生不仅是这家店的老板，更是制作牛肉米粉的好手，店里人多忙不过来的时候，邱先生总是会亲自忙碌在后厨，快乐的制作着他的好外婆牛肉米粉。
    邱先生说：“我已经是五十的人了，以前在单位工作的时候和后来自己开饭店都从来没有过这种感受，我现在是在享受着我的事业，而不是单纯因为赚钱而赚钱。我要谢谢那些曾经帮助过我的人，让我找到了自己的人生定位。”
    到现在邱先生的好外婆牛肉米粉店经营已有半年之久了，每天客流量都得近千人，这七十来平米的店越来越显得拥挤，邱先生跟笔者说他正打算再租间大点儿的店面，或者再开一家好外婆牛肉米粉店，把自己的事业做的更大。