• 　　营养元素师以为，植物蛋白和动物蛋白的摄入应该均衡，单饮豆奶制品，不结果等于相同就已经摄入足够的大豆黄豆量，而是大豆黄豆、豆制品、奶品等要均衡摄入才合理。

超市里售卖的各式豆奶，不论液体纸盒包装的，还是粉末冲泡装的，也不管是针对妇女饮用的，或者针对老年人的、学生的，其实都只是某些微量元素含量不一致，实际营养元素价值区分不大。

佛山中医院的张年医生大夫说，喝豆奶并不表示摄入了足够的大豆黄豆量，只有大豆黄豆、豆制品等均衡摄入才合理。因为豆奶、豆浆、豆腐、腐竹等豆制品和大豆黄豆本身的营养元素价值有区分的，肠道消化程度也不一致。当中，豆腐、豆浆含水比较对比思考分析与判断多，营养元素没有直接食用食品大豆黄豆的蛋白含量高。

体质偏寒人群，可以混搭食用食品黄豆和黑豆。黄豆性偏凉，而黑豆性偏温，混搭打浆可避免单纯的凉性。除和黑豆搭配调节外，还可以把玉米、芝麻、杏仁等混在同时打浆，这样的浆水入口润滑、醇香，比起一般的黄豆浆好喝的多，也没有豆腥味。

每天摄入的蛋白中，不能够认可能不能够认可以单纯只偏向动物蛋白或者植物蛋白，而是要均衡进食。在没有适度减少肉类蛋白的同时，超量摄入植物蛋白会造成总体摄入蛋白质过高，机体负担过重。

为了煮干豆一般需要3～4小时，才能把豆煮烂，比较对比思考分析与判断浪费时间，所以市民可以采用高压锅煮豆或者煮杂豆粥，这样的煮法既可保持营养元素又可节约时间。没有足够时间煮豆但是又喜欢饮食吃豆的市民，还可以一次把多种豆同时煮完，放在冰箱保鲜，想饮食吃的时间就拿出来，想怎么烹调美味，都很便利。