- 中国人每天饮食吃很多数量青菜，爱饮食吃藻类和菌类，这些都是良好的成碱性食品食物。所以，对中国人来说，只要饮食吃够了蔬菜瓜果、藻类和粗粮、豆类，水果饮食吃多饮食吃少，便不是那么重要。
欧洲有一项研究称，水果比牛奶更能强强壮骨骼骼。研究人员评估了1345位12—15岁青少年的营养元素风俗习惯同骨质健康程度，结果显示，喜欢饮食吃大量过量水果的女孩具有最强壮的骨质。
水果的钙含量很少，为什么能起到强壮骨骼作用？对于中国人来说，这项针对欧洲青少年的研究结果，是否有较强的借鉴意义？
人体的内环境酸碱度必需保持高度安定。有的食品食物会让血液偏酸，称为“成酸性食品食物”；有的却能让血液偏碱，称为“成碱性食品食物”。这两类食品食物只有保持恰当的平衡，才有利于人体内环境的安定。
鱼、肉、蛋、海鲜食品和精制米面都是成酸性食品食物，而蔬菜瓜果、水果、海藻等属于成碱性食品食物，牛奶、豆类和粗粮则具有微弱的成碱性。如果食品食物中成碱性食品食物不够，而成酸性食品食物过多，超越了人体的缓冲本领，为了保持正常代谢，就不的不动用骨骼里面的钙来中和酸性物质，造成钙的大量过量流失减少，从而降低骨质密度。水果是成碱性食品食物，多饮食吃水果可以帮助人体保持骨骼的强度——上述研究结果正好证明说明了这个理论。
然而，中国国情和欧洲不同。西方人普遍大量过量食用食品乳制品，骨质密度不高的主要疑问和问题是钙吸取率不高、钙流失减少较多。对他们来说，喝牛奶多一点或少一点，对骨质的引导影响并不大。而另一方面，西方人饮食吃蔬菜瓜果较少，不善于烹调绿叶蔬菜瓜果，较少饮食吃豆类、藻类和蘑菇，多饮食吃水果成为他们获的成碱性食品食物、减少钙流失减少的主要途径。相比之下，中国人膳食中钙很少，也很少饮食吃添加奶类的其他食品食物。喝不喝那一杯奶，对骨骼的健康意义就相当重大。
同时，中国人每天饮食吃很多数量青菜，爱饮食吃藻类和菌类，这些都是良好的成碱性食品食物。所以，对中国人来说，只要饮食吃够了蔬菜瓜果、藻类和粗粮、豆类，水果饮食吃多饮食吃少，便不是那么重要。另外，一些现在研究已证实，多饮食吃绿叶菜不但能减少钙流失减少，还能提高骨骼强度，而这些好处是水果不能够认可能不能够认可以带来的。需要特别提醒的是：在正常摄入3餐、营养元素素完备的状况下，饮食吃水果具有健康生效后的情况。如果每天光饮食吃水果、不饮食吃或少饮食吃其他食品食物，钙摄入会重大不够，反而会降低骨质密度。现时夏天炎炎，不少目标追求苗求的女性“以果代餐”，殊不知会有导致引导至爆发骨质疏松的后患。
