• 　　维生素维他命C不耐高温，建议用温水和冷水凉水冲泡或吞服维生素维他命C制剂。

●猪肝维生素维他命C

遇到微量金属离子易被氧化损坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰厚的食品食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果和维生素维他命C同时食用食品，猪肝里面的铜可使维生素维他命C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能够认可能不能够认可以同食。

●牛奶维生素维他命C

具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素维他命B2，同时服用则维生素维他命C易被维生素维他命B2氧化，而维生素维他命B2被还原，两者同时失去效用，达还没到达补充维生素维他命的目的。

●贝壳类水产品

贝壳类水产品中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会发生什么引导影响。但如果在食用食品这些砷含量高的水产品的同时，服用大量过量的维生素维他命C，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后怀疑也许能够因此中毒。因此，在饮食吃水产品时，别要服用大量过量的维生素维他命C。

特别提醒

维生素维他命C不耐高温，所以服用维生素维他命C的泡腾片等制剂时，不能够认可能不能够认可以用过热的水，否则丧失药性，达还没到达生效后的情况，建议用温水和冷水凉水冲泡或吞服，以便获的最佳优秀疗效。