• 　　猪肉是人们每天日常接触最多的食品食物之一，因为太常饮食吃，人们还发明了许多新鲜新奇花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好 ，可不懂营养元素知识乱来则会给健康带来烦琐……

1、牛肉

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不能够认可和牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食品食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故禁忌禁止使用不应该同食。

2、羊肝

中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食品食物药性讲，配伍禁忌禁止使用不应该。羊肝有膻气，和猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不都很好。

3、大豆黄豆

从现代营养元素学观点来看，豆类和猪肉禁忌禁止使用不应该搭配调节，是因为豆中植酸含量很高，60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。它常和蛋白质和矿物质元素形成复合物，而引导影响二者的可利用性，降低利用效率；还有就是因为豆类和瘦肉、鱼类等荤食里面的矿物质如钙、铁、锌等结合搭配，从而干扰和降低人体对这些元素的吸取。故猪肉和黄豆禁忌禁止使用不应该搭配调节，猪蹄炖黄豆是不太适合适的搭配调节。

4、香菜

芫荽又名香菜，可去腥味，和羊肉同饮食吃都很好。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记录：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有危害。